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日記

"北海道からかにを取り寄せる"



こんにちは。

コウノです。

"北海道からかにを取り寄せる"“北海道はその周りを海に囲まれ、広大な土地は山や森が多く存在し、その山や森からのきれいな雪解け水が豊富な、自然豊かな場所です。このように自然が豊かで、水や空気がきれいだということは、その土地の食べ物の質にも大きく影響を与えます。土壌の栄養が豊かで水がきれいであれば、それを元に成長する農作物もまた栄養豊富で美味しくなります。また、北海道の冷涼な気候や朝夕の寒暖の差が、農作物の甘みを上げてくれるのです。そして海へ目を向けてみれば、いくつもの日本有数の水揚げ量を誇る漁港を有し、その海産物の種類も豊富です。これには北海道の山や森も貢献しています。人間の生活排水や工場などからでる排水ばかりであれば、海は汚れ魚のえさとなる海藻やプランクトンが、減ってしまいます。しかし北海道に降った雪や雨が山や森を通って浄化され、きれいな水が川から海に流れ込んでいるおかげで、北海道周辺の海は汚れることなく豊富なえさを求めて、魚などが集まってくるのです。北海道で獲れる海産物は沢山ありますが、代表的なものはホタテ貝・ホッキ貝・蝦夷アワビ・ウニ・エビ・鮭・さんま・ホッケなどに加え、外せないのがかにです。かにを楽しみに北海道へ来訪する観光客も多く、道内のお土産物屋さんなどでは沢山のかにや、かにを使った商品が並べられています。空港などでは、生簀に入れてかにを売っているところもあります。しかし冷蔵品を持ちかえるのは荷物になりますし、その間の鮮度なども心配です。また、親戚や友人へのお土産としても、すぐに渡せなければ鮮度が落ちてしまいます。そのようなときに利用できるのが、カニ通販です。カニ通販であれば、多くの場合到着する日が選べますので、ホームパーティーに合わせて取り寄せたり、親戚などに分けるのにも都合が良いものです。これならば北海道にまで行かなくても、食べたいと思った時にお取り寄せすることができます。通販かにとは言え、産地直送などもありますので活きの良いかにを手に入れることが可能です。自分でかにをゆでるのが大変と言う人には、水揚げした後すぐに浜ゆでした物がおすすめです。あるいは、自宅で茹でて出来たてを食べてみたいという人には、生きた状態で取り寄せることも時期によっては可能です。現在は運送技術などが発達していますので、現地へ行かなくても美味しいものを食べられるのは、大変魅力的なことです。カニ通販も上手く利用すると良いです。”


読んでいただいてありがとうございました
それでは引き続き頑張っていきましょう。

ではまた

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