株式会社ササフネが展開する「丼丸」のフランチャイズ制度について

こんにちは。

コウノです。

　株式会社ササフネが全国展開する、海鮮丼専門店「丼丸」のフランチャイズ制度について、ご紹介します。丼丸のフランチャイズ制度の特徴は、まず、開業資金が500万円以内の低い資金での開業が、可能ということです。その理由については、出店場所が駅前よりも、住宅街を推奨していることと、わずか5坪～開業が可能だからです。また、ネタは業者から切り身で仕入れて、丼の寿司飯に寿司ネタを乗せるだけなので、人件費が低いということも挙げられます。
　株式会社ササフネの寿司店が、1,000円で提供してきた海鮮丼と同等の品質とボリュームでありながら、前述しましたようなコストの削減によって、1杯500円～という低価格で海鮮丼を提供することができるので、丼丸の商品力・集客力は非常に強く、リピーター率もかなり高いということも特徴として挙げられます。また、株式会社ササフネのフランチャイズ制度では、開業1年以内に2店舗目をオープンするオーナーに対して、無担保・無利息の「出店開業資金貸付制度」が設けられています。
　丼丸は、調理経験がゼロの方でも、独立開業して成功することができるフランチャイズ飲食店ランキングでも、第1位となっています。海鮮丼は、日本人が大好きな食べ物であり、丼丸では最大80種類の豊富なメニューを、低価格で提供しています。最高の品質の食材を使用していますので、原価率は55％と高めなのですが、人件費と家賃を抑えることや、集客率が高いことによって、儲けを出せるシステムとなっています。
　前述しましたように、少ない資金で開業することが可能であり、その初期投資も数か月～1年での回収が可能となっています。屋号に関しても、丼丸という文字が入ればOKなので、自由度が高いという魅力があります。また、株式会社ササフネからの縛りは、価格は500円以下にしないということだけですので、メニューや価格設定などの自由度が高くなっています。
　そもそも株式会社ササフネは、寿司の老舗笹舟グループとなります。そして、海鮮丼専門店「丼丸」は、暖簾加盟店となります。2007年7月に、丼丸第1号店を出店以降、全国に多くのオーナーが誕生しています。暖簾代については、毎月3万円となっており、その店舗の売上で変わることはありません。月々3万円支払うだけで、そのほかの経費は一切かからないという点も、ほかのフランチャイズにはない大きな魅力となっています。基本的には初期投資が少なく、月々のロイヤリティも3万円と低いので、脱サラして独立開業を希望する方にも、ハードルが低いビジネスとなります。要望すれば、仕入れ先や工務店、広告、厨房機器業者なども紹介してもらえます。